A diabétesz sajnos lemondásokkal járó betegség: akiket cukorbetegséggel diagnosztizálnak először mindig rendkívül megijednek, hogy mi mindent kell ezután nélkülözniük életükben. Ugyanis a cukorbeteg étrend nem merül ki abban, hogy a betegek nem fogyaszthatnak többé finomított cukrot. Sajnos komoly étrendbeli változtatásra van szüksége annak, aki 1-es vagy akár 2-es típusú diabéteszben szenved. Ráadásul az inzulinrezisztens cukrosok esetében gyakran a helytelen életmód váltja ki a betegséget. Ők sokszor a túl magas zsírtartalmú ételek, a túlzott szénhidrátfogyasztás és a mozgásszegény életmód miatt kerülnek a betegség közelébe. Általában a kezdeti állapot még diétával jól korrigálható de a későbbiekben gyógyszeres kezelésre is sor kerülhet. Az inzulinfüggő cukorbetegekről nem is beszélve…
A szigorú cukorbeteg diéta sokakat megrémiszt, pedig valójában az egészséges táplálkozás egy speciálisabb esetét kell elképzelni. Speciális abban az értelemben, hogy a szénhidrátfogyasztás rendkívül szabályozott a diabéteszesek esetében, hogy a vércukorszint a lehető legegyenletesebb maradhasson. Ezen kívül pedig egyes gyümölcsök is tiltólistára kerülhetnek, ugyanis a banán például túl sok cukrot tartalmaz egy diabéteszes számára. Eemellet javasolt a sovány húsok és a rendszeres zöldségfogyasztás is. Utóbbi például azért is fontos, mert a citaminok és nyomelek szempontjából a szabályozott gyümölcsfogyasztás miatt a cukrosok elsősorban ezeket a zöldségfélékből tudják a szervezetükbe juttatni.